Здоровье

Питание для настроения

Когда у нас неприятности, весенняя (или осенняя) хандра, нет настроения – так и хочется съесть что-то сладкое или вредное, а то и принять «боевые 100 грамм» для поднятия духа. Иногда этот прием оказывается эффективным, иногда нет, и при этом злоупотребление подобными «антидепрессантами» ведет к лишнему весу и способствует формированию зависимости.

Питание для настроения

Ученые доказали, что настроение человека зависит от количества серотонина – «гормона счастья», который образуется в организме из аминокислоты триптофана, которая, в свою очередь, поступает с пищей. Таким образом, достаточное количество серотонина в крови помогает нам позитивнее смотреть на вещи и лучше адаптироваться в жизненных хитросплетениях.

Какие вещества улучшают настроение

Если одолела грусть-тоска, следует позаботиться о том, чтобы продукты питания содержали значительное количество того самого триптофана. Более того, придется обогатить свой рацион особыми «разносолами», содержащими магний, цинк, селен, витамины группы В, а также подналечь на сложные (медленные) углеводы. Без этих «сопутствующих факторов» триптофану будет проблематично достигнуть мозга и превратиться в вожделенный серотонин.

На какие продукты делать упор

Жирная рыба. Треска, скумбрия, сельдь, сардина, тунец, семга и лосось вам в помощь. Примечательно, что аминокислота триптофан сохраняется в рыбе, приготовленной любым способом, а вот полезные Омега-3 в самом большом количестве содержатся в термически необработанной рыбке, например, в слабосоленой сельди.

Клиницисты Питтсбурга в ряде исследований доказали, что чем больше содержание Омега-3 в крови, тем более позитивным мировоззрением обладает человек.

Питание для настроения

Кроме того, в жирной рыбе есть витамин В6, который тоже способствует поднятию настроения. Возьмите себе за правило готовить рыбу по крайней мере 3 раза в неделю, и сумрачный сплин начнет отступать.

Фрукты и овощи яркого цвета. Апельсины, хурма, болгарский перец, морковь, свекла и другие дары природы подарят радостное мироощущение. И не только благодаря веселенькой расцветке. Дело в том, что «колоритные» фрукты и овощи содержат биофлавоноиды, которые улучшают мозговое кровообращение. Мозг интенсивнее снабжается кислородом, вы бодрее себя чувствуете, а значит, и настроение поднимается.

Всех, кто, чуть что, сразу тянется за шоколадкой, интуиция не подводит. Действительно, шоколад содержит некоторое количество «хорошего настроения», однако здесь есть целых три «но». Во-первых, речь идет только о черном (горьком) шоколаде, во-вторых, его действие чрезвычайно непродолжительно, и в-третьих, попытки продлить кратковременное удовольствие ведут к поглощению все новых и новых порций «допинга», что, между прочим, чревато.

Питание для настроения

Орехи и семечки. Содержат большое количество уже упоминавшихся Омега-3, помогающих преодолеть симптомы депрессии. Кроме этого, в семенах, особенно в подсолнечных и тыквенных, находится селен – важнейший антиоксидант, защищающий нас от сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии.

Питание для настроения

Овсянка, сэр! Конечно, не только овсянка, но и греча, коричневый рис, ячмень, полба и пророщенная пшеница – все это источники так называемых медленных углеводов. Почему они «медленные»? Потому что они, в отличие от легко усваиваемых (быстрых) углеводов, всасываются с чувством, с толком, с расстановкой. А это значит, что в организме поддерживается постоянный уровень сахара, который влияет на количество инсулина, а инсулин, в свою очередь, является тем «транспортным средством», которое доставляет триптофан в мозг, где он превращается в серотонин – гормон счастья и удовольствия.

Питание для настроения

Что еще можно съесть, чтобы ощутить легкость бытия?

В списке продуктов, поднимающих настроение, находятся также бананы, яйца, сыр, кефир, бобовые, мясо птицы.

А вот «врагами» хорошего настроения (и печально известными спутниками депрессии) являются алкоголь, кофе и сигареты.

Питание для настроения

Итак, если все кругом серо и уныло, попробуйте внести изменения в привычный рацион! Уже через пару недель здорового питания настроение придет в норму. Делайте упор на продукты, содержащие указанные полезные вещества, и помните о необходимости физических упражнений и прогулок на свежем воздухе.

Всем отличного настроения!